现代快报讯(通讯员邹晔记者高达)近段时间，“全国菜价上涨，黄瓜暴涨150%”的话题登上热搜。今年蔬菜价格为啥会集体“狂飙”，何时会回落？8月20日，现代快报记者从苏州最大“菜篮子”南环桥市场获悉，近期全国菜价明显上涨是多方面因素共同作用的结果，其中主要原因是蔬菜产地受高温及降雨影响导致蔬菜减产。虽然蔬菜价格出现波动，但目前苏州地区市场蔬菜供应充足，货源稳定。
8月20日上午7点，在南环桥市场1号入口处，一辆辆远道而来的挂车、冷链运输车载着满满的货物排队等待抽样、过磅进场。在市场的10个蔬菜交易区内，停放着装满各类蔬菜的货车。市场有关负责人表示，当前苏州地区蔬菜市场交易活跃，目前南环桥市场蔬菜日均到货量达到4000吨左右，8月1日至20日，受市场监测的10个品类蔬菜均价每公斤3.49元，较7月均价上涨20%左右。
针对苏州市民反映较多的黄瓜价格上涨问题，南环桥市场有关负责人表示，今年8月初，由于山东产地雨水较多，导致市场供应出现短暂断茬现象，黄瓜批发价格一度高达每公斤12元，为期整整一周时间。但随着8月中旬，新茬黄瓜的陆续上市，目前黄瓜批发价格已经趋于回落。8月19日，黄瓜批发均价为每公斤5.70元，与上周批发均价相比下跌6.56%。
“蔬菜价格上涨，主要是因为我国南方地区持续降雨和局部高温天气对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。”一业内人士告诉现代快报记者，通常每年七、八月份是蔬菜的“伏缺期”，供应相对减少，蔬菜不易保鲜、储存，在运输过程中损耗比较大，从而导致成本费用增加。此外，今年受云南、甘肃、山东、内蒙古等蔬菜产地洪涝、干旱气候因素影响，有些蔬菜可能在田地里出现大量损毁，从而导致减产，供不应求，多种因素叠加下蔬菜价格居高不下。预计“三伏天”结束后，蔬菜价格将转入季节性下行区间，随后将逐步回落并恢复至正常水平。
“市场将加强对接、优化管理、强化保障，确保菜篮子供得上、稳得住、备得足。”南环桥市场有关负责人表示，面对“伏缺期”蔬菜季节性短缺，市场将依托分布在全国各地的200多万亩生产基地，确保有充足的蔬菜投放苏州市场。此外，市场还将提前加大货源储备力度，利用自身冷链物流的资源优势，在原来保鲜库基础上，把6000平方米低温库临时改为保鲜库储备蔬菜增加动态储备，并继续重点监测的十大蔬菜品种以及常年供应的四种蔬菜品类价格，通过价格监测和对比分析，及时掌握价格动态，全力做好保供稳价。
(图片来源：苏州南环桥市场)短线炒股配资
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